Samen in de natuur en met de natuur
Op De Proeftuin telen we groentes samen met de natuur en met de hulp van onze gasten. We maken onze eigen compost op basis van paardenmest, blad, houtsnippers, tuinafval en wormen-mest. Daarmee voeden we de bodem. De bodem voedt onze gewassen. Op het terrein zorgen we voor veel natuur. Door hagen en stroken aan te leggen zijn er tal van plekken die als schuil,- en leef plaats kunnen dienen voor insecten en andere dieren. In deze (vlucht) stroken zitten ook onze biologische bestrijders zoals bijvoorbeeld de gaasvlieg en de zweefvlieg. In de stroken en onder de hagen bloeit haast altijd wel iets. Hierdoor is er voor bijen en hommels altijd iets te eten. Daardoor blijven ze en hebben we altijd de beschikking over bestuivers. Op de tuin maken we geen gebruik van chemische middelen. Door deze manier van telen kunnen we mooie en smaakvolle producten aanbieden. Wij verkopen onze producten voornamelijk aan horecabedrijven en via onze groentepakketten. Groentes waar we een overschot van hebben gaan naar de keuken van Het Passion.
